Praca dla barmana w Krakowie?
Barman to zawód, w którym sukces zależy od doświadczenia. W Krakowie nie brakuje lokali gastronomicznych, hoteli czy miejsc rozrywki, gdzie na zawód ten jest zapotrzebowanie. Szkoła barmańska nauczy odpowiednich technik - takich jak mieszanie drinków i tworzenie standardowych koktajli, to prawdopodobnie nie nauczy umiejętności radzenia sobie z hałaśliwym piątkowym tłumem w najczęściej odwiedzanym klubie w Twoim mieście, więc dobrze jest mieć doświadczenie w kontakcie z klientem. Zrozumienie smaku napojów i biegłości w terminologii barmańskiej to dwa obszary, na które powinno się skupić, poszerzając swoją wiedzę, które będą najkorzystniejsze w dążeniu do zostania barmanem. Trzeba także przygotować się na pracę nocami, popołudniami i w weekendy.
Barman - oferty pracy
Jeżeli chodzi o oferty pracy w Krakowie, to codziennie można znaleźć nowe oferty pracy na stanowisko barmana. To duża aglomeracja, gdzie nie brakuje lokali, które bez pracowników tego fachu po prostu by nie funkcjonowały. Na przykład kawiarnia Tribeca ulokowana na Starym mieście niedawno poszukiwała baristów i kelnerów. Podobne ogłoszenia zamieściło Bistro Kwant, gdzie do obowiązków zatrudnionej osoby poza robieniem kawy i obsługą gości wymagane było dbanie o porządek, ekspozycję potraw i obsługiwanie kasy. Firma oferowała stabilną pracę od poniedziałku do piątku z atrakcyjnym wynagrodzeniem. Na wielu krakowskich dzielnicach można znaleźć podobne oferty, i tak w Prokocimiu Pizzeria Pepe zatrudnić chciała barmankę/kelnerkę. Jeżeli jesteście zainteresowani pracą w tym zawodzie, to w przypadku Krakowa macie możliwość aplikowania na wiele ofert.
Kraków barman - pracodawcy
Pracodawcy dość często szukają młodych i energicznych osób na to stanowisko. W dość wielu przypadkach doświadczenie nie jest najważniejsze, gdyż do zawodu można się przyuczyć. Barman może liczyć na zarobki około 2850 złotych brutto, co stanowi tzw. medianę, gdzie 50% ankietowanych pracowników zarabia pomiędzy 2360 a 3640 złotych brutto na miesiąc. W Krakowie zarobki bywają większe od granicznej wartości. Stawki zaczynają się na poziomie 14-21 złotych za godzinę, jednak w wielu reprezentacyjnych lokalach dobry barman wiele zarobi na napiwkach.
Jakie kwalifikacje powinien posiadać barman?
Barman to praca jak większość innych, która wymaga specjalnych kwalifikacji, które należy wziąć pod uwagę przy ubieganiu się o zatrudnienie. Trzeba być pełnoletnim, by podawać alkohol i mieć znajomość podstawowej terminologii barowej. Są ważne terminy, które każdy barman powinien znać, i chociaż możesz się tego nauczyć podczas szkolenia, dobrze jest je wcześniej zrozumieć. Niektóre z tych terminów to słowa, których używają ludzie, zamawiając napoje. Oglądanie pracy i działań profesjonalnego barmana podczas przygotowywania napojów może być bardzo pouczające. Jeśli barman jest przyjazny, możesz powiedzieć mu o swoim zainteresowaniu zostaniem barmanem i poprosić o wskazówki. Gdy nauczysz się podstaw od współpracowników, powinieneś zainwestować w niektóre narzędzia barmańskie i zacząć ćwiczyć samodzielnie. Jako aspirujący barman, otrzymasz wiele okazji do rozwoju i doskonalenia swojego rzemiosła. Żeby w pełni wykorzystać pobyt gości w lokalu, barman powinien umieć rozmawiać z nieznajomymi. Ta umiejętność sprawi, że stanie się bardziej sympatyczny dla klientów i pomoże mu to zbudować grupę stałych bywalców.