RESTAURACJA HUBA TOMASZ PLASKOTA opinie

Marta Melcer

Miłe zaskoczenie kulinarne w okolicy dość ubogiej w dobre jedzenie. Mocne 5* za potrawy, szczególnie te regionalne oraz bardzo profesjonalny serwis. Warto sprobować Plinców Warmińskich, czyli intensywnie przyprawionych placków ziemniaczanych z twarożkiem. Zdecydowanie dla wielbicieli wyrazistych dań. Koniecznie trzeba skosztować Dzyndzałki warmińskie, czyli pierogi w domowym cieście z wołowym farszem z aromatycznymi przyprawami. Czuć, że farsz nie jest zmielonym mięsem z zupy, tylko przygotowuje się go i solidnie przyprawia specjalnie do tego dania. Jak dla mnie w smaku coś pomiędzy pierogami a pielmieni. Okraszone przepyszną złocistą cebulką smakują wybornie. Daniem głównym, które warto sprobować jest Jucha warmińska. Czyli idealnie przyrządzony, miękki i kruchy schab wieprzowy, bez żadnych panierek, wybornie nadziany farszem z podgrzybków i warzyw. Serwowany z przepysznym, uczciwym sosem z grzybów leśnych oraz w punkt doprawionymi buraczkami i klasycznym puree ziemniaczanym. W porównaniu do poprzednich dań pozycja delikatniej doprawiona i w moi odczuciu idealna dla każdego wielbiciela klasycznych polskich smaków. Z potraw nie regionalnych spróbowaliśmy sezonowego chłodniku – gęstego, bogatego o idealnie wyważonym smaku, z nutą słodko – kwaśną. Ponadto burgera z szarpaną wołowiną. Przyzwoitego ale jak dla mnie z nieco zbyt słodko przyprawionym i trochę za suchym mięsem. Na miejscu właścicieli zainwestowałabym też w lepsze frytki lub zmieniła fryturę na olej rzepakowy. Byłoby znacznie smaczniej. W Hubie czuć, że kucharze mają wyczucie smaku oraz estetyki. Nie boją się przypraw i soli. Dania są smaczne i ładnie zaserwowane, co przy polskiej kuchni nie jest wcale najprostsze. Na pochwałę zasługują też Panie kelnerki. Komunikatywne, energiczne i znające zasady prawidłowej obsługi. Bardzo zachęcająco opowiadały o potrawach. Widać, że dobrze znają kartę. Po dwóch wizytach mogę śmiało napisać, że jeżeli zawsze jest taki poziom, to przed Hubą jest naprawdę obiecująca przyszłość. Życzę właścicielom, żeby zarobili na biznesie tyle pieniędzy, aby mogli zainwestować w dobrego architekta wnętrz oraz zmianę wystroju na bardziej spójny i „regionalny”, dodatkowo zapewnić na co dzień klimatyzację, bo jej brak był uciążliwy. Życzę powodzenia, wytrwania w wysokiej jakości dań, dbania o personel by on dbał o Gości. Przy kolejnej wizycie w Lidzbarku na pewno z przyjemnością będę wracać.

Dodano: 2 miesiące temu

Rexxar PL

Generalnie nie polecam. Na plus wystrój i lokalizacja lokalu oraz piwa z Kormorana. Obsługa ok. Duży minus za brak klimatyzacji, w środku mega gorąco. Jedzenie niestety bardzo słabe. Zupa rybna ma dużo warzyw ale twardych. Za to nie wiele ryby do tego rozgotowanej. W smaku czuć tylko pieprz. Pizza niestety też słabiutka. Kwaśne truskawki w deserze :/

Dodano: 3 miesiące temu

Patryk Dzioban

Bardzo fajne i klimatyczne miejsce na starym mieście, trochę na uboczu, ale nie trudno znaleźć. Obsługa bardzo miła. Jeśli chodzi o jedzenie to było bardzo smacznie. Burger z szarpaną wołowiną był mega. Ceny bardzo przystępne.

Dodano: 5 miesięcy temu

Dariusz Malinowski

Lokal oceniam na 5 gwiazdek - miła i sympatyczna atmosfera, przyjazna i pomocna obsługa, jedzenie bardzo smacznie i niedrogie. Są też dania regionalne - polecam dzyndzałki warmińskie :)

Dodano: 5 miesięcy temu

Tomasz Żandarski

Miła obsługa, można wejść z pieskiem, któremu odrazu przyniesiono miskę wody. Jedzenie bardzo smaczne, ciekawe smaki, świeże zioła, pięknie podane.

Dodano: 2 miesiące temu