SKY ROAD praca

• Przygotowywanie wysokiej jakości dań zgodnie z ustalonym menu, przestrzegając receptur i standardów jakości,
• Tworzenie nowych, innowacyjnych potraw, eksperymentowanie z różnymi smakami i technikami kulinarnej prezentacji,
• Tworzenie receptur,
• Koordynacja pracy zespołu kuchennego w celu zapewnienia płynności procesu przygotowywania posiłków,
• Rozliczanie kuchni,
• Zapewnienie zachowania najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa żywności w całym procesie przygotowywania potraw,
• Kontrola stanu zapasów, zamawianie składników i dbanie o odpowiednie przechowywanie produktów spożywczych,
• Utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w kuchni jako całości,
• Praca w systemie zmianowym oraz w godzinach nocnych .

• Doświadczenie na stanowisku Kucharza/Kucharki w restauracji lub hotelu o podobnym standardzie,
• Kreatywność i umiejętność tworzenia wyjątkowych smaków i prezentacji potraw,
• Doskonała znajomość różnych technik kulinarnych, produktów spożywczych i sezonowości składników,
• Umiejętność efektywnej organizacji pracy, zarządzania czasem i podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku kuchni,
• Zaangażowanie, pasja i zdolność do pracy w zespole,
• Książeczka do celów sanitarno – epidemiologicznych.

• Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do kwalifikacji i doświadczenia,
• Możliwość rozwoju zawodowego i szkoleń w zakresie kulinariów,
• Możliwość zakwaterowania.

• Czynności związane z przyjmowaniem i obsługą klientów,
• Obsługa baru i przygotowywanie napoi gorących i zimnych,
• Przygotowywanie lokalu do obsługi gości,
• Obsługa gości na sali,
• Kształtowanie dobrych relacji z Gośćmi, udzielanie informacji i pomocy.

• Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej,
• Umiejętność pracy w zespole,
• Zaangażowanie i sumienność,
• Dobra organizacja pracy własnej,
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym , w tym w godzinach nocnych.
• Aktualna książeczka sanitarna

Mile widziane:

• znajomość języka angielskiego i/lub innego języka obcego

• Jasną ścieżkę kariery i realną możliwość awansu,
• Wsparcie w rozwoju poprzez system szkoleń,
• Możliwość korzystania z posiłków pracowniczych,
• Atrakcyjne zniżki na produkty i usługi hotelowe,
• Stabilne i Stałe zatrudnienie.

• Zarządzanie codziennymi operacjami hotelu i zaplecza gastronomicznego.

• Rekrutacja, szkolenie, wdrażanie personelu oraz ustalanie czasu pracy.

• Zapewnienie wysokiej jakości obsługi gości oraz utrzymanie najwyższych standardów.

• Planowanie i nadzór nad budżetem obiektu, przygotowywanie rozliczeń.

• Opracowywanie strategii marketingowych w celu zwiększenia liczby klientów.

• Utrzymywanie dobrych relacji partnerami biznesowymi.

• Doświadczenie na stanowisku menedżerskim w branży HoReCa.

• Umiejętność skutecznego zarządzania zespołem.

• Doskonała organizacja pracy i umiejętność podejmowania decyzji.

• Znajomość zagadnień związanych z obsługą gości oraz prowadzeniem restauracji, znajomość programu S4H będzie dodatkowym atutem.

• Umiejętność pracy pod presją i w dynamicznie zmieniającym się środowisku (warunki atmosferyczne)

• Znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem.

• Pracę w jedynym takim miejscu w Polsce zlokalizowanym w urokliwym otoczeniu górskim.

• Przyjazną atmosferę pracy i profesjonalne wsparcie.

• Elastyczny grafik pracy.

• Umowę o pracę lub kontrakt menadżerski.

• Przygotowywanie wysokiej jakości dań zgodnie z ustalonym menu, przestrzegając receptur i standardów jakości,
• Tworzenie nowych, innowacyjnych potraw, eksperymentowanie z różnymi smakami i technikami kulinarnej prezentacji,
• Tworzenie receptur,
• Koordynacja pracy zespołu kuchennego w celu zapewnienia płynności procesu przygotowywania posiłków,
• Rozliczanie kuchni,
• Zapewnienie zachowania najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa żywności w całym procesie przygotowywania potraw,
• Kontrola stanu zapasów, zamawianie składników i dbanie o odpowiednie przechowywanie produktów spożywczych,
• Utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w kuchni jako całości,
• Praca w systemie zmianowym oraz w godzinach nocnych .

• Doświadczenie na stanowisku Kucharza/Kucharki w restauracji lub hotelu o podobnym standardzie będzie mile widziane,
• Kreatywność i umiejętność tworzenia wyjątkowych smaków i prezentacji potraw,
• Doskonała znajomość różnych technik kulinarnych, produktów spożywczych i sezonowości składników,
• Umiejętność efektywnej organizacji pracy, zarządzania czasem i podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku kuchni,
• Zaangażowanie, pasja i zdolność do pracy w zespole,
• Książeczka do celów sanitarno – epidemiologicznych.

• Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do kwalifikacji i doświadczenia,
• Możliwość rozwoju zawodowego i szkoleń w zakresie kulinariów,
• Możliwość zakwaterowania.